Populo Bakery adalah toko roti Surabaya dari Libby Brownies yang diluncurkan pada 1 Maret 2019. Mengusung tagline “Happiness Start Here”, Populo menyediakan produk berkualitas dengan harga terjangkau. Beragam roti isi, cookies, dan brownies panggang dengan 3 macam varian rasa bisa menjadi pilihan tepat anda sebagai oleh – oleh atau dinikmati bersama keluarga dan orang terkasih. Saat ini, Populo baru tersedia di seluruh outlet Libby di Surabaya.